Zutaten:
400 g Kartoffeln, gewürfelt
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 große Zwiebel, gewürfelt
40 g Tomatenmark
50 g saure Sahne
200 g Wurst (Geflügelfleischwurst) gewürfelt
300 ml Gemüsebrühe
etwas Öl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Zubereitung:
Die Kartoffelwürfel ca. 15 Minuten im Öl anbraten. Dann die Zwiebelwürfel, die Wurst und Paprika hinzugeben und alles kurz mit braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Tomatenmark und saure Sahne in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Guten Appetit!