Zutaten:
150 g Quark
6 EL Milch
6 EL Öl
75 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Salz
300 g Mehl
evtl. etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen (geht auch gut in der Küchenmaschine) - den Teig dann noch mal gut durchkneten, eine Wurst formen, dann in Scheiben schneiden und davon kleine Kugeln formen (Größe bleibt
euch überlassen). Auf ein Backblech legen und etwas einritzen.
Die Brötchen mit Milch bestreichen und für ca. 20 Minuten bei 180 ° (Umluft) in den Backofen bis sie goldbraun sind. Die Brötchen gehen beim Backen noch ein bisschen auf.
Am besten schmecken sie, wenn sie noch warm sind.