Zutaten
12 Limette(n)
1 1/2 Liter Mineralwasser, eiskalt
1 Honigmelone(n)
200 g Zucker
200 ml Cachaca (Schnaps aus Zuckerrohr)
2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt
Zubereitung:
3 Limetten waschen und die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5 - 6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und einfrieren.
(am besten über Nacht)
Die Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen oder klein würfeln.
6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melone und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.
Vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben.