Zutaten:
1 großer Kohlrabi
1 große Kartoffel
800 ml Gemüse oder Hühnerbrühe (ggf. Fleischbrühe)
200 ml Sahne
1 EL Schmelzkäse
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Kohlrabi und Kartoffel schälen und würfeln. Dann in der Brühe ca. 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren.
Als letztes die Sahne, den Schmelzkäse und die Gewürze zugeben und abschmecken.